🇷🇺Russia

Штрафы за ненадлежащую маркировку аллергенов и нарушение ТР ТС 022/2011

2 verified sources

Definition

Производители молочной продукции в России сталкиваются со штрафами по КоАП 14.43 ч.1 и ч.2 за неправильное указание аллергенов на этикетке или отсутствие информации о возможной кросс-контаминации. Согласно техническому регламенту, контролируемыми аллергенами являются: молоко, яйца, соя, рыба, ракообразные, орехи, горчица, сельдерей, люпин, кунжут и другие. Штрафная санкция: 300-600 тыс рублей за первое нарушение, до 1 млн рублей за повторное. При причинении вреда здоровью потребителя штраф применяется по максимуму.

Key Findings

  • Financial Impact: 300,000 - 1,000,000 ₽ за один инцидент (плюс компенсация потерпевшим)
  • Frequency: Ежегодно (по фактам проверок Роспотребнадзора)
  • Root Cause: Недостаточное внедрение систем контроля аллергенов (ХАССП), ошибки при составлении рецептур, кросс-контаминация на производстве, отсутствие матриц управления аллергенами, слабая проверка поставщиков сырья

Why This Matters

This pain point represents a significant opportunity for B2B solutions targeting Dairy Product Manufacturing.

Affected Stakeholders

Директор по качеству, Технолог, Менеджер по закупкам, Юрист

Deep Analysis (Premium)

Financial Impact

Financial data and detailed analysis available with full access. Unlock to see exact figures, evidence sources, and actionable insights.

Unlock to reveal

Current Workarounds

Financial data and detailed analysis available with full access. Unlock to see exact figures, evidence sources, and actionable insights.

Unlock to reveal

Get Solutions for This Problem

Full report with actionable solutions

$99$39
  • Solutions for this specific pain
  • Solutions for all 15 industry pains
  • Where to find first clients
  • Pricing & launch costs
Get Solutions Report

Methodology & Sources

Data collected via OSINT from regulatory filings, industry audits, and verified case studies.

Evidence Sources:

Related Business Risks

Отзывы продукции и компенсация потребителям при обнаружении аллергенов

500,000 - 5,000,000 ₽ на отзыв партии + судебные издержки + компенсация (в зависимости от масштаба и тяжести последствий)

Непредусмотренные расходы на внедрение и поддержку системы управления аллергенами

1,000,000 - 10,000,000 ₽ единовременно + 100,000 - 500,000 ₽/год на поддержку и обновление программ

Снижение производительности линий из-за разделения на зоны по аллергенам и простоев при очистке

10% - 25% недополучение производимого объема ежегодно + увеличение себестоимости на 5-15%

Необнаруженные нарушения аллергенной маркировки и скрытые экономические потери

5% - 15% сокращения себестоимости (краткосрочная экономия, но при выявлении => штраф + отзыв + репутация)

Недоиспользование производственных мощностей при выдержке и хранении сыра

Потери от простоя: 30% недополученной прибыли на неиспользованной площади выдержки (~500 млн ₽/год по отрасли); затраты на содержание неполносью загруженных холодильных установок

Рост себестоимости хранения и выдержки сыра из-за неэффективного энергопотребления и морально устаревшего оборудования

Переплата за электроэнергию: 15-20% больше, чем при современном оборудовании; потери сыра при хранении из-за неконтролируемых условий: 2-5% от объема партии = 50-150 млн ₽/год по отрасли

Request Deep Analysis

🇷🇺 Be first to access this market's intelligence