Distilleries Business Guide
Get Solutions, Not Just Problems
We documented 30 challenges in Distilleries. Now get the actionable solutions — vendor recommendations, process fixes, and cost-saving strategies that actually work.
Skip the wait — get instant access
- All 30 documented pains
- Business solutions for each pain
- Where to find first clients
- Pricing & launch costs
All 30 Documented Cases
Неточность прогнозирования спроса при закупке сырья из-за волатильности рынка
Невозможность точно оценить, но косвенная оценка: перепроизводство 2024 → дорогое финансирование запасов + склады, спад 2025 → потерянные продажи. Ориентировочно 3-5% от валовой прибылиВ 2024 году произошел перепроизводство (складские запасы), в 2025 году спрос рухнул на 26,6% (Q1). Производители дистиллерий вынуждены принимать решения о закупке сырья на квартал вперед, но видимость по реальному спросу крайне низкая. Нет единой системы мониторинга розницы (POS данные разрозненны). Результат: либо избыток сырья (финансирование из кредитов), либо нехватка (срочные переговоры с премиумом).
Утечка налоговых доходов и перелив спроса на нелегальный сегмент при росте акцизов
830 млн ₽ недополученных акцизных поступлений бюджетом за январь—февраль 2025 г. (разница 2,8 млн л водки). Прямые потери производителей дистилляций от снижения легального объёма на 10,9%—22%.На фоне повышения акцизов на 15% с января 2025 года и роста МРЦ производители дистилляций теряют законные продажи. Потребители переходят на нелегальные каналы реализации. В 64 региона введены запреты на продажу крепкого алкоголя в объектах общепита в МКД, что формирует спрос на серый сегмент. Бюджеты регионов недополучают акцизы, производители теряют объёмы реализации.
Штрафы ФНС за неправильный расчет и уплату акциза на спирт
Штраф 20-50% от недоплаченного акциза + пени (1/300 и 1/150 ЦБ в день). На среднюю дистиллерию (годовой выпуск 100 тонн спирта): недопост ≈ 12 млн ₽ в год при неправильной ставке; штраф ≈ 2.4-6 млн ₽.С 2025 года произошли существенные изменения в расчете акциза: повышена ставка на этиловый спирт с 643 до 740 руб./л, расширен перечень подакцизных товаров (добавлены никотиновое сырье, фармацевтическая субстанция спирта, природный газ). Дистиллерии, не обновившие расчётные системы (1С, Excel), рискуют платить акциз по старым ставкам или неправильно классифицировать свою продукцию, что автоматически ведёт к штрафам ФНС (0-50% от сумма налога в зависимости от степени вины, плюс пени).
Штрафы ФНС/РДДМ за ошибки в регистрации крепости в ЕГАИС
Штрафы от 50 тыс. до 500 тыс. ₽ за каждое нарушение учета. Заблокировка расчётного счета на период разбирательства (потеря cash flow). Переработка браков: убыток 10-20% от объема партии.При верификации крепости спиртов во время купажирования возникают расхождения между фактическим и зарегистрированным в системе ЕГАИС объёмом этилового спирта. Это приводит к штрафам ФНС и блокировкам в системе учета. Российский рынок особенно чувствителен к таким ошибкам из-за жёсткого контроля Росалкогольтабакконтроля. Типовые нарушения: завышение выхода готовой продукции из дистиллята (как в [5]), неправильная запись данных при смешивании партий.