Verkaufsausfälle durch langsame Kassenvorgänge in Theaterpausen

Definition

Im Unterschied zu Gastronomie mit langen Öffnungszeiten konzentriert sich der Foyer- und Pausenverkauf in Theatern auf sehr kurze Zeitfenster vor der Vorstellung und in 15–25‑minütigen Pausen. Studien aus dem Kinobereich und Eventcatering belegen, dass Warteschlangen einen wesentlichen Einfluss auf die Konversionsrate haben; ein Teil der Besucher bricht den Kauf ab, wenn die Schlange zu lang ist oder die Wartezeit die Pause überschreitet (Soft-/Logik‑Beweis aus angrenzenden Branchen). Übertragen auf Theater ist anzunehmen, dass bei ineffizienten Kassenvorgängen (z.B. Barkasse ohne Kartenzahlung, händische Preisberechnung, umständliche Artikelwahl in der Kasse) nur ein Teil der Nachfrage bedient werden kann. Wenn in einer 20‑minütigen Pause pro Kasse nur 40 Transaktionen statt 60–70 möglich sind, reduziert sich der Umsatz je Kasse um 30–40 %. Konservativ angenommen, dass dies über die Spielzeit hinweg einem nicht realisierten Umsatzpotenzial von 10–20 % des möglichen Pausenumsatzes entspricht, entstehen bei 250.000 € Jahresumsatz im Concessionbereich potenzielle „verlorene“ Umsätze von 25.000–50.000 € pro Jahr. Diese Verluste tauchen nicht in der Buchhaltung auf, da es sich um nicht realisierte, aber technisch mögliche Verkäufe handelt; sie resultieren direkt aus Prozessengpässen an der Kasse.

Why This Matters

This pain point represents a significant opportunity for B2B solutions targeting Theater Companies.

Affected Stakeholders

Leitung Gastronomie/Concessions, Veranstaltungsmanagement, Geschäftsführung/Intendanz, Kassen- und Servicepersonal, Controlling (Umsatz- und Deckungsbeitragsanalyse)

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