🇷🇺Russia

Штрафы за несоответствие ГОСТ Р 72209-2025 при проверке подлинности молочной продукции

2 verified sources

Definition

С 8 августа 2025 года в России действует обязательный ГОСТ Р 72209-2025 «Молоко и молочные продукты. Критерии подлинности». Производители обязаны внедрить методы идентификации и определения фальсификации. Несоответствие требованиям стандарта при проверке Роспотребнадзора влечет административные штрафы. Многие предприятия молочной промышленности, особенно малые и средние, не успели адаптировать производственные процессы и системы контроля. Отсутствие надлежащей документации о проведении анализов и результатов проверок подлинности классифицируется как нарушение нормативной базы.

Key Findings

  • Financial Impact: 10,000-500,000 ₽ за нарушение (в зависимости от тяжести и повторяемости); дополнительно: блокировка счета по 115-ФЗ при выявлении признаков фальсификации
  • Frequency: Ежемесячно (период проверок Роспотребнадзора и ФТС при импорте/экспорте)
  • Root Cause: Новый стандарт требует внедрения комплексных методик анализа (физико-химические характеристики, определение состава, выявление примесей). Многие производители используют устаревшие системы контроля качества или Excel-таблицы вместо автоматизированных решений. Нехватка квалифицированных специалистов для интерпретации результатов анализа через алгоритм ГОСТа.

Why This Matters

This pain point represents a significant opportunity for B2B solutions targeting Dairy Product Manufacturing.

Affected Stakeholders

Начальник отдела качества, Лаборант, Производитель молочной продукции (РУП, ООО), Таможенный брокер, Логист (при поставке иностранного молока)

Deep Analysis (Premium)

Financial Impact

Financial data and detailed analysis available with full access. Unlock to see exact figures, evidence sources, and actionable insights.

Unlock to reveal

Current Workarounds

Financial data and detailed analysis available with full access. Unlock to see exact figures, evidence sources, and actionable insights.

Unlock to reveal

Get Solutions for This Problem

Full report with actionable solutions

$99$39
  • Solutions for this specific pain
  • Solutions for all 15 industry pains
  • Where to find first clients
  • Pricing & launch costs
Get Solutions Report

Methodology & Sources

Data collected via OSINT from regulatory filings, industry audits, and verified case studies.

Evidence Sources:

Related Business Risks

Непредвиденные расходы на внедрение новой системы контроля при стандартизации по ГОСТ Р 72209-2025

200,000-2,000,000 ₽ на оборудование; 50,000-500,000 ₽ в год на аутсорс-анализы; непроизводительное время сотрудников (переподготовка, согласование процедур)

Возвраты продукции и компенсации потребителям при ошибочной идентификации фальсификации

100,000-5,000,000 ₽ на возврат партии; компенсация потребителям от 1,000 до 100,000 ₽ (в зависимости от объема); имиджевые потери (отток покупателей)

Штрафы за ненадлежащую маркировку аллергенов и нарушение ТР ТС 022/2011

300,000 - 1,000,000 ₽ за один инцидент (плюс компенсация потерпевшим)

Отзывы продукции и компенсация потребителям при обнаружении аллергенов

500,000 - 5,000,000 ₽ на отзыв партии + судебные издержки + компенсация (в зависимости от масштаба и тяжести последствий)

Непредусмотренные расходы на внедрение и поддержку системы управления аллергенами

1,000,000 - 10,000,000 ₽ единовременно + 100,000 - 500,000 ₽/год на поддержку и обновление программ

Снижение производительности линий из-за разделения на зоны по аллергенам и простоев при очистке

10% - 25% недополучение производимого объема ежегодно + увеличение себестоимости на 5-15%

Request Deep Analysis

🇷🇺 Be first to access this market's intelligence